Ingredienti:
- 230 gr di Farina
- 230 gr di Zucchero
- 200 gr di Burro
- 30 gr di Cacao Amaro
- Lievito in polvere
- 4 uova
- Vanillina
- 1 cucchiaio di Latte
- Sale
- ( a piacere, 200 gr di cioccolato bianco o nero per copertura)
- In una terrina, lavorate il burro morbido con 100 gr di zucchero.
- Sbattete i tuorli con altri 100 gr di zucchero fino ad ottenere una crema gonfia; sempre mescolando, unite la crema di burro, la farina, il lievito, la vanillina e gli albumi montati a neve con una presa di sale.
- Dividete il composto in due parti e ad una aggiungete il cacao, un cucchiaio di latte e lo zucchero rimasto.
- Imburrate e infarinate uno stampo da torta e versatevi i due composti a cucchiaiate, alternandoli.
- Cuocete in forno già caldo a 180° C per 30/45 minuti.
- Nel frattempo che il dolce è in forno, fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato con cui ricoprirete la torta una volta sfornata e raffreddata.
-Dopo aver spalmato il cioccolato, consiglio di tenerla per un po' in frigo in modo da farlo raddensare bene.
E' SQUISITA!!!
***
Ingredients:
- 230 grams of Flour
- 230 grams of Sugar
- 200 grams of Butter
- 30 grams of Bitter Cocoa
- Baking Powder
- 4 eggs
- Vanillin
- Milk
- Salt
- (If you want, 200 grams of white or black chocolat to cover the cake)
- Work butter with 100 grams of sugar.
- Beat yolks with 100 grams of sugar, reaching a blown cream.
- Then add to it the butter cream, flour, baking powder, vanillin and the egg whites whipped-up with a little salt.
- Then share in two parts your mixture and, at one of these, add the cocoa, a spoon of milk and the remained sugar.
- Butter and flour a cake stamp and pour the two parts alternating these.
- Cook at 180°c for about 30/45 minutes, then let the cake make cold and cover it with the chocolate you have melted ina double saucepan.
THIS CAKE IS WONDERFUL!
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