lunedì 27 ottobre 2008

Torta Marmorizzata - Marbled Cake

Ingredienti:

- 230 gr di Farina
- 230 gr di Zucchero
- 200 gr di Burro
- 30 gr di Cacao Amaro
- Lievito in polvere
- 4 uova
- Vanillina
- 1 cucchiaio di Latte
- Sale
- ( a piacere, 200 gr di cioccolato bianco o nero per copertura)

- In una terrina, lavorate il burro morbido con 100 gr di zucchero.
- Sbattete i tuorli con altri 100 gr di zucchero fino ad ottenere una crema gonfia; sempre mescolando, unite la crema di burro, la farina, il lievito, la vanillina e gli albumi montati a neve con una presa di sale.
- Dividete il composto in due parti e ad una aggiungete il cacao, un cucchiaio di latte e lo zucchero rimasto.
- Imburrate e infarinate uno stampo da torta e versatevi i due composti a cucchiaiate,  alternandoli.
- Cuocete in forno già caldo a 180° C per 30/45 minuti.
- Nel frattempo che il dolce è in forno, fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato con cui ricoprirete la torta una volta sfornata e raffreddata.
-Dopo aver spalmato il cioccolato, consiglio di tenerla per un po' in frigo in modo da farlo raddensare bene.

E' SQUISITA!!!

***

Ingredients:
- 230 grams of Flour
- 230 grams of Sugar
- 200 grams of Butter
- 30 grams of Bitter Cocoa
- Baking Powder
- 4 eggs
- Vanillin
- Milk
- Salt
- (If you want, 200 grams of white or black chocolat to cover the cake)

- Work butter with 100 grams of sugar.
- Beat yolks with 100 grams of sugar, reaching a blown cream.
- Then add to it the butter cream, flour, baking powder, vanillin and the egg whites whipped-up with a little salt.
- Then share in two parts your mixture and, at one of these, add the cocoa, a spoon of milk and the remained sugar.
- Butter and flour a cake stamp and pour the two parts alternating these.
- Cook at 180°c for about 30/45 minutes, then let the cake make cold and cover it with the chocolate you have melted ina double saucepan.

THIS CAKE IS WONDERFUL!

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martedì 21 ottobre 2008

Jacqueline Kennedy Style



Mi sono data alla "sartoria" :-) .
Da un bellissimo scampolo di lana tartan (che si usa tanto quest'anno) che avevo in casa, ne ho fatto un 
bell'abito a tubino, completato da una cinturina applicata in tinta unita nera a cui ho aggiunto un bel fiocco sul davanti... in vero stile Jackie Kennedy!
L'abito lo posso mettere da solo o con un bel dolcevita in microfibra nero posto sotto. 
Mi piace molto! Semplice, chic e portabile in varie occasioni. Sono proprio soddisfatta!!

***

I'm sewing... finally :-)
From a piece of great tartan wool (this year is very fashion tartan!) I have made a beatiful shift dress, with a black belt and a bow on the front: the true Jackie Kennedy's style!
I can wear it alone or I can put a rollneck under the dress.
I like it very much! Simple, chic and to wear in many occasions! I am really satisfied of my work!

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domenica 19 ottobre 2008

Valle Fiorita - Prairie


Qualche tempo fa ho iniziato a scrivere racconti per bambini. Mi è sempre piaciuto scrivere storie fantastiche, animate da personaggi come folletti, fate, maghi o streghe. E dare ai bambini qualcosa di magico da leggere, qualcosa di positivo, qualcosa con cui sognare, estraniandosi per un po' dalla relatà che la tv mostra loro tutti i giorni e che, in gran parte, non può che far intristire.
Dalla mia passione per i cavalli è nata una storia di fantasia che ho intitolato VALLE FIORITA.
Mi diedi da fare per pubblicarla, mandandola a diverse case editrici, ma tutti mi rispondevano: "per la prima pubblicazione devi auto-finanziarti", sborsando cifre enormi. Così, dopo aver trovato il sito www.lulu.com , ho creato il mio account, la copertina, la rilegatura, ecc... E oggi il mio racconto è in vendita proprio su questo sito al link http://www.lulu.com/content/1507103 dove potete leggere la trama e qualche pagina iniziale.

In ogni caso, chiunque fosse interessata/o a leggerlo ai propri bimbi, non ha che da scrivermi e glielo invierò via mail gratuitamente. Sarebbe davvero una gran soddisfazione per me!!


***
Some years ago, I began to write some fantasy tales for children. I always loved to write fantasy tales, with elfs, wizards, fairies, etc... And give to children something magic, positive to read. Something in which dream on. Something different from all the bad things shown at the Tv. From my horses passion is bornt PRAIRIES. A tale speaking about a little girl who love very much an horse. To save him she began a trip in a magic world becoming friend of an elf and an unicorn. I tried to send it to many publishing houses, but the reply was always the same "For the first time you have to paid all the prints of your book". Luckly, I found www.lulu.com where I have published my book for free, creating the cover, the binding, etc... And now I sell it at this link http://www.lulu.com/content/1507103 . Unfortunately my book is only i italian... (I promise to translate it as soon as possible) But, if you are able to read italian and you want to have it, just write to me and i send it to you by e-mail for free! It will be a great satisfaction for me!

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venerdì 17 ottobre 2008

Piante - Plants

E' una meraviglia avere ancora 26° al mese di ottobre!!!
Oggi c'era un sole caldissimo, un cielo azzurrissimo, e tutto ciò non fa che mettere di buon umore!
Vista la bella giornata ne ho approfittato per fare qualche foto ad alcune delle mie piante.

Ecco alcune delle piantine grasse che coltivo. Quando le ho prese erano davvero piccole, ma col tempo e le cure giornaliere stanno crescendo a vista d'occhio!!
Quella che più mi dà soddisfazione è questa a forma di pallina che tutti gli anni fa minimo 6 o 7 fiori a stagione! L'unico peccato è che il fiore vive solo per un giorno e poi appassisce. Ma ne vale la pena vederlo: è stupendo!!

L'altra mia pianta preferita è il mio Ficus Bonsai. Regalatomi dal mio fidanzato per Natale, ci sono molto affezionata, e sto attenta affinchè i suoi 35 anni di vita durino ancora per altri 100 anni!
Quest'inverno l'avevo in casa e c'erano periodi in cui veniva attaccato dalle cocciniglie: tremende, non riuscivo a debellarle. Sino a che non ho scoperto un ottimo spray apposito per ucciderle. Sono un po' contraria a usare disinfestanti sulle piante, ma è stato l'unico modo per proteggerlo.
Quest'estate invece l'ho messo all'aperto, in giardino. La pianta si è sviluppata in tutto il suo splendore e mi ha fatto molto piacere quando ho visto che due grosse coccinelle si erano stabilite tra le sue foglie, mangiando tutti gli insettini nocivi!
Grande utilità quella delle coccinelle!
Quando le trovate, cercate di non farle volar via! Sono il miglior anti-parassitario per le vostre piante!

***

It's great to have 26°C in the month of october!! Today there was a great hot sun, a blue sky and it makes me happy!!
So, I have took some pics of my plants.
Here, you can see some of my fleshy plants. They were too little when I bought'em, but now they are very big! My favourite is the "ball": every year, it make a lot of white flowers! Wonderful!! But it's a pity the flowers live only for one day.

My other favourite plant is my Ficus Bonsai. My boyfriend gave it to me last Christmas and I love it ( and him !) :-)
In winter I bring it inside and I take care of it using some sprays against mites. In summer It is outside in the garden, and it feel very good in that place. It makes a lot of leafs. I was very happy this summer, when I found inside its leafs a couple of red ladybird, settle in here.
Ladybirds are the best insecitdice of the world!!! Take care of them!!





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sabato 11 ottobre 2008

Torta all'arancia - Orange Cake

INGREDIENTI:

- 2 o 3 arance spremute (a seconda della grandezza)
- la scorza di mezza arancia
- 250 gr. di zucchero
- 75 gr. di burro
- 3 uova
- 300 gr. di farina
- 1/2 busta di lievito
- 1/2 busta di vanillina
- sale

- Far sciogliere il burro in un pentolino e poi farlo raffreddare.
- In una terrina aggiungete al burro fuso lo zucchero e amalgamate bene. 
- Aggiungere poi, uno per volta, le uova, la spremuta di arance, la farina setacciata col lievito e la vanillina e un pizzico di sale.
- Dalla buccia di 1/2 arancia che avete spremuto tagliatene tanti pezzettini e aggiungeteli all'impasto.
- Dopo aver imburrato e infarinato una pirofila versatevi il composto e cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti.

Dopo aver tolto la torta, fatela raffreddare e decoratela con zucchero a velo. Oppure potete tagliarla a metà e farcirla con della crema pasticciera o della marmellata.
Buon appetito!

***
INGREDIENTS:
- 2 or 3 squeezed oranges 
- 1/2 orange peel
- 250 gr. sugar
- 75 gr. butter
- 3 eggs
- 300 gr. flour
- baking powder
- vanillin
- salt

- Put the melt butter with sugar and amalgamate them.
- Then, add the eggs, the squeezed oranges and, inch by inch, the flour with baking powder and vanillin. Put also a few salt.
- Cut the skin of 1/2 orange in little pieces and add it to the dough.
- Put the final dough in a cake pan and cook it at 180° C for about 30 minutes in your oven.

Then, when the cake is ready, you can put on it some icing sugar. Or you can cut the cake in two and put inside confectioner's custard or marmelade.

Enjoy it!

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venerdì 10 ottobre 2008

CADONO LE FOGLIE


Oggi giornata di sole spettacolare in quel di Milano.


Un bel clima tiepido ha accompagnato la passeggiata nel parco con Black e ha messo in risalto tutti i meravigliosi colori della natura in questa stagione.

Camminando nei viali alberati e, finalmente, deserti, si veniva sfiorati dal leggero oscillare delle foglie secche che cominciano a scivolare giù dalle piante.

Nei prati numerosi aironi cinerini sostavano in attesa di cibo. Poi, disturbati dal nostro passaggio, spiccavano il volo mettendo in risalto la loro straordinaria apertura alare.

...La natura riesce sempre a offrire spettacoli meravigliosi e gratuiti di cui a volte nemmeno ci accorgiamo ...

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giovedì 9 ottobre 2008

PRIMA LANA


Nei buchi di tempo libero ho iniziato a sferruzzare qualcosa con avanzi di lana che avevo in casa, aspettando il momento giusto di andare a fare man bassa nei negozi di lana reali o virtuali.Ho realizzato così tre "completini" invernali per bambine. 



Il primo con lana verdone, messa doppia e ferri grossi, per la sciarpa, a maglia rasata. Per il cappellino l'ho invece usata singola con ferri del 4. Dato era un po' triste nell'insieme, ho fatto dei fiorellini all'uncinetto in vari colori che ho poi attaccato mettendoci al centro una grossa perlina nello stesso colore. In questo modo tutti i colori dell'autunno sono finiti nella lavorazione.


Con la lana nera ho realizzato un bel cappellino a grana di riso, con paraorecchie e due bei laccetti col pom-pom. Poi ho preso dei brillantini termo-adesivi da attaccare col ferro da stiro e ho decorato la fascetta lavorata a coste 2-2.




Per finire, lana grigia abbinata a motivi jacquard rosa. Cuoricini e pom-pom per le bimbe romantiche!!

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giovedì 2 ottobre 2008

BISCOTTI PER BLACK! (..e altri vari ed eventuali cani golosi..)


L'autunno è ormai arrivato. Cosa c'è di meglio che passare la serata a fare dei biscotti? 

Ho trovato su un libro di cucina la ricetta dei "biscotti ferraresi" e così l'ho sperimentata.
L'impasto, morbidissimo nella lavorazione, si è poi tramutato in biscotti duri e croccanti!!! :-(

A lavoro  ultimato, stavo assaggiandone alcuni. Black, il mio cagnone nero (un nome scelto giusto a caso!), si avvicina quatto quatto, mi guarda e ne reclama un pezzetto... (Prima di continuare... dovete sapere che Black è un cane inappetente.. o è meglio dire "viziato"? Mangia pollo arrosto e rifiuta però gli arrosti... chi lo capirà mai??). Mai e poi mai avrei pensato che a Black sarebbero piaciuti quei biscotti duri e poco saporiti!! 
Alla fine, nel giro di due giorni, se li è mangiati tutti!!
Così ho pensato di annotare la ricetta come "prelibatezza per cani". Ingredienti naturali, 0 conservanti... più buoni di così?? per un cane intendo dire .... :-)
Se volete provarli anche voi per il vostro amico a 4 zampe ecco qua la ricetta originale:

INGREDIENTI per circa 2 teglie da forno:
- 6 tuorli d'uovo
- 200 gr. di zucchero
- 1 limone non trattato
- 200 gr. di farina bianca

- Mettete i tuorli in una terrina con lo zucchero. Sbattete con una frusta fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi aromatizzatelo con mezza scorza di limone grattugiata.
- Incorporate la farina setacciandola, amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un impasto molto morbido. Se occorre unite un altro po' di farina.
- Con un matterello infarinato stendete l'impasto ottenuto e con l'aiuto di un coltello ricavate tanti biscotti della forma che preferite, magari con la sagoma di un osso.
- Rivestite la teglia con della carta da forno, adagiatevi i biscotti distanziati fra loro, passateli in forno caldo a 160° e cuoceteli per 10-15 minuti fino a quando appariranno dorati. Io ho usato il forno ventilato per non farli bruciare.
- Sfornateli e aspettate che si raffreddino prima di darli in premio al vostro cane!


***

In a autumn evening I have found the receipe of these "Ferrara's Biscuits". But the result was not so good... One who appreciate a lot them is Black (my big dog!). He really love'em!! And so I have thought that this kind of receipe can be used to do dog-biscuits!
Here it is:

INGREDIENTS:
- 6 egg yolks
- 200 gr. sugar
- 1 lemon
- 200 gr. flour

- Whip-up the egg yolks with sugar and add the lemon peel.
- Add the flour and amalgamate well.
- Then roll the dough and get many bones.
- Cover a baking pan with some silver paper and put the bones on it. Bake them at 160° for 10-15 minutes.

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